당뇨에 좋은 음식보다는 당뇨 있으신 분들이 식사시 고려해야할 사항을 알려드릴께요~

초콜릿, 청량음료, 과즙음료 같이 설팅이 많이 들어간 음식은 파하고 설탕은 조리시에 양념으로 조금만 사용하세요~

그 이유는 당질이 농출된 식품들은 혈당을 빨리 올리고 혈당조절을 어렵게하기 때문입니다.

그리고 밥, 떡, 우유, 과일 등 당질이 함유된 식품은 항상 일정하게 섭취하는게 좋구요.

섬유소가 많은 음식을 먹어주세요.

섬유소는 당의 흡수를 지연시켜 혈당조절에 도움을 주며 공복감을 덜어주기 때문에 많이 섭취하는게 좋아요^^

1. 과일주스보다는 생과일을 섭취한다.

2. 채소즙 보다는 생채소나 나물반찬으로 먹는다.

3. 도정되지 않은 곡류나 잡곡 등을 많이 사용한다.

4. 고기나 생선 요리 시 채소를 함께 사용한다. 


그리고  콜레스테롤과 포화지방산이 많은 음식은 가급적 적게 먹습니다.

육류의 기름기, 껍질 및 내장, 버터 등은 콜레스테롤과 포화지방산이 많이 들어 있으므로
 
가급적 적게 먹구요!  대신 생선이나 콩 및 두부, 식물성기름 등을 이용하는게 좋습니다.

 그리고 음식은 가능한 싱겁게 드세요. 건강과 합병증 예방 등을 위해 소금 섭취를 줄이는 습관을 갖는게 중요합니다..

식사는 편식하지 마시구 골고루 드세요^^

외식 시에는 곡류, 어육류, 채소류 등이 다양하게 배합된 음식! 비빔밥이나 한정식으로 드시구요.

마지막으로 저혈당에 대비하여 간식을 항상 준비해 둡니다.

(설탕물, 요구르트 1개, 오렌지주스 1/2컵, 사탕 2~3개, 콜라 1/2컵 등)


- 출처 : 대한영양사협회